吃素、體重管理與健康的新生活

（路透華盛頓28日電）根據今天公布的研究顯示，大量攝取高卡路里食物可能像古柯鹼或尼古丁一樣容易令人上癮，且可能導致暴飲暴食與肥胖。

研究人員在「自然神經科學雜誌」（Nature Neuroscience）期刊寫道，這項針對動物的研究發現不能直接套用到人類肥胖上，但可能讓我們更了解這種情況並有助於研發療法。

這篇文章指出，這項研究發現，過量攝取高卡路里食物會在腦部引發成癮般的反應，且高熱量食物會在實驗室環境中讓老鼠強迫性暴飲暴食。這項研究以老鼠為對象。

文章指出，科學家也發現，過重的老鼠腦部中特定多巴胺接受器數量減少的情況，與藥物成癮的人類一樣。多巴胺是腦部化學物質，會產生愉悅的感覺。

美國佛羅里達州斯克里普斯研究所（Scripps Research Institute ）的研究人員肯尼（Paul Kenny）接受電話訪問時說：「肥胖可能是一種強迫性攝食行為，研發治療其他強迫症的方法，例如藥物成癮，轉過來用在治療肥胖症可能非常有用。」中央社 （翻譯）

From http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100329/16/22wqh.html

肥胖所引發的疾病，每年耗費美國一千五百億美元醫療資源，美國有三分之二的成人和三分之一的小孩有過重、甚至於肥胖的問題。